日本とイタリアの架け橋として文流は35年前に誕生しました。
“文化交流”を目的とした文流が'73年7月に“食”文化交流として高田馬場駅前に小さなレストランをオープンしました。
その後、2017年に国立文流が関連会社化して独立し、2020年に高田馬場文流を（株）Preferitoに事業譲渡しました。
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